Oleificio Paolo Demuru


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Scerì

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Scerì - Olio extravergine di oliva
FRUTTATO LEGGERO

Monovarietale 100% Ogliastrina

Scerì è fruttato leggero dal gusto delicato e gradevole. Prende il nome da una località delle campagne di Ilbono e nasce da un’attenta selezione di olive della varietà Ogliastrina.
Fino al 2010 veniva prodotto in combinazione con una piccola percentuale di Bosana ma, a partire dalla raccolta 2011 abbiamo deciso di dedicare questa etichetta esclusivamente alla rinomata varietà Ogliastrina.

Di colore verde tenue, tendente al giallo fieno e leggermente velato, ha il fruttato caratteristico delle olive invaiate. Il sapore è leggermente amaro con una punta di piccante. Nell'insieme dona una sensazione di olive colte di fresco, di verdura e frutta matura.

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