Oleificio Paolo Demuru


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Nuelì

Prodotti

Nuelì - Olio extravergine di oliva
FRUTTATO INTENSO

Pluricultivar - Bosana e Ogliastrina

Nuelì è un fruttato intenso dal gusto deciso e ben marcato. In esso prevale la varietà Bosana in combinazione con una parte di Ogliastrina.

Di colore verde piuttosto persistente anche a decantazione avvenuta; mediamente velato, ha il fruttato caratteristico delle olive verdi o leggermente invaiate. All'assaggio é marcatamente amaro e piccante; caratteristica che tende ad attenuarsi nel tempo. Nell'insieme dona una sensazione di olive verdi colte di fresco con sensazioni di verde foglia e di verdura come cicoria o carciofo e cardo.

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